October 23, 2019

Consultant en banque en France et créateur du restaurant "Roosto" en Israël, Yonel Akoun connait parfaitement les avantages et inconvénients de l’alyah Boeing, qu’il a pratiqué de longues années. Aujourd’hui, il vient d’ouvrir un restaurant aspire à un peu de stabilité… Il raconte à Cathy Bensoussan.

October 11, 2019

Yonel Akoun, conseiller de banques d’affaires le jour, est la nuit derrière les fourneaux ! Il nous parle de son petit resto à Jérusalem, Roosto, au concept inspiré du « kentucky fried chicken » à Jérusalem. Et c’est délicieux !

 

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