Dernières émissions

Alyah Story #110 - Claude Bensimon

May 3, 2018

Depuis 18 ans en Israël, Claude Bensimon est aujourd’hui chef pâtissier du Waldorf Astoria de Jérusalem.

Pour Studio Qualita, il revient sur son incroyable parcours, de New York à Paris où il a travaillé dans les plus grands restaurants, mais aussi aux côtés de Pierre Hermé et Christophe Michalak.

En Israël, il a notamment participé à la création de Central boutique. Si Claude Bensimon aurait pu faire carrière partout dans le monde, c’est en Israël qu’il a choisi de s’installer pour le plus grand bonheur de nos papilles.

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

February 23, 2020

Please reload