Israël CCM #156 - Les matsots yehuda
La matsa après Pessah, c’est délicieux aussi.
Michaël Kandel, directeur de l’export, des achats, et du contrôle qualité des Matsot Yehuda, réputés parmi les meilleures d’Israël, vient nous raconter l’histoire de cette entreprise.
Créée en 1921 à Sfat, les Matsot Yehuda sont aujourd’hui installées dans 4000 m2 au coeur de Jérusalem, produisent 20 tonnes de Matsot par jour et exportent dans vingt pays.
Une histoire de Pessah à écouter.
